近日由於供水的時間由原本旱季的早上6:45-11:30 a.m延長到下午5:30 p.m都有水用，運氣好時到晚上都還有水用…

因此，作料理..不!應該說『作實驗』的意願大幅增加，畢竟沒有水，在『實驗』的過程是相當麻煩且不便的…

另外，大概跟著學伴作了幾次聖多美的當地料理後，對料理的熱情重被點燃；加上以前用來『餬口』的食物已經吃膩了，所以比較願意花時間開伙….

在聖多美，平日晚餐有學姐照料；早餐則是寧願多賴幾分鐘，也不可能早起自己作，唯一剩下的就是午餐時間了

加上平日我們的中午休息時間有兩個小時，簡單地料理+餐後休息綽綽有餘，打從上週起便不時地自己開伙。

只是就如我所說的，當作出來的東西在『形』、『色』、『香』甚至『味』上都有問題時，實在是不配『料理』之名

故今天要跟各位分享的，不是『料理食譜』，而是小M的『實驗記錄』！其中，就讓我們先從『材料採購』道起吧!!! (more…)

醫生 到底是什麼樣的角色&職業 !?…….

很小的時候，覺得醫生相當威風，解除人的病痛、備受眾人尊敬與重視….

少年時，看了『史懷哲傳』後，受其無私奉獻的大愛胸懷而感動，希望自己以後也能有那樣的氣度…

高中時，醫農組的我們皆以醫學院為目標，但現在想想，覺得那時只是著眼在『醫生』這職業未來的『錢景』與『社會地位』而已…

大學社團活動認識個醫學院的，雖佩服他們醫學院的繁重課業和需投注的心力，但也因社團合作的不愉快，覺得像這樣『不體人心』的準醫師，投入醫界未必是好事

認識最多醫生反而是服役時。待在劍潭專訓其間，看著這些懷著崇高使命、未來要赴非洲各地服務的同袍，讓我佩服不已

在外派至聖多美服役後，不諱言地見識到一些行為＆人格均相當『誇張』的醫生，窺見了所謂台灣『醫療援助』的荒謬處

但卻也看到在工作崗位上，堅持細節、秉持理念的第一線醫療人員，其專業與敬業令我敬佩…..

那麼，『醫生』到底應該是什麼樣子？ (more…)